https://www.ua-bw.de Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit in Baden-Württemberg de-de 2007–2018 Untersuchungsämter-BW Fri, 11 Sep 2026 4:58:44 PM GMT Fri, 11 Sep 2026 4:58:44 PM GMTSalz gilt als das Naturprodukt schlechthin, unverändert seit Jahrmillionen – doch ist es wirklich so rein wie man vermutet? Die CVUAs Freiburg und Karlsruhe haben elf handelsübliche Speisesalze, so ...https://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=0&Thema_ID=2&ID=4451Fri, 11 Sep 2026 8:12:20 AM GMTFür die neue Folge unseres Podcasts haben wir gemeinsam mit dem Olivenöl-Experten Julian Belschner verschiedene Olivenöle unterschiedlicher Qualität verkostet. Die dabei festgestellten geschmacklichen ...https://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=4450Wed, 9 Sep 2026 7:10:14 AM GMTDer LÄB-REPORT gibt Einblicke in die vielfältige Arbeit unseres Hauses im Jahr 2025: von sicheren Lebensmitteln und ungewöhnlichen Untersuchungsergebnissen über den Schutz vor Tierseuchen bis hin zu m ...https://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=11&ID=4449Mon, 7 Sep 2026 8:12:56 AM GMTBei den PFAS handelt es sich keineswegs um eine neuartige Klasse von Chemikalien. Bereits im Jahr 1938 wurde mit Polytetraflourethylen die erste PFAS per Zufall vom Chemiker Roy Plunkett entdeckt. Auf ...https://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=3&ID=4448Mon, 31 Aug 2026 8:01:15 AM GMTIn der neuen Podcastfolge berichtet unsere Kollegin Melisa von den Untersuchungen am CVUA Stuttgart und erklärt, welche Erkenntnisse wir gewonnen haben und warum es sinnvoll ist, solche Trends genau z ...https://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=4446Thu, 27 Aug 2026 4:52:25 PM GMTOb im Salat oder auf dem Frischkäse: Getrocknete Kräuter kommen oft unerhitzt auf den Teller. Wie sicher sind sie wirklich? Das CVUA Karlsruhe hat 130 Proben getrockneter Blattgewürze und Kräuter auf ...https://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=2&Thema_ID=2&ID=4445