Aktuelle Meldungen aus Sigmaringen

Zimt & Cumarin –
ein gesundheitliches Problem auch im Eis?

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.13.06.2024 Zimt wird seit vielen Jahrhunderten als würzende Zutat bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet. Es ist ein beliebtes Gewürz in der Weihnachtszeit und verfeinert  ...

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Zum Wohl? – Mykotoxine in Braumalz und Bier

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.07.06.2024 Das CVUA Sigmaringen untersuchte seit dem Jahr 2015 insgesamt 271 Proben Braumalz, Bier und alkoholfreie Malzgetränke auf Schimmelpilzgifte (Mykotoxine). Lediglich 2 Pro ...

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Allergene in Lebensmitteln – Bilanz 2023

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.06.06.2024 Mehr als 1800 Proben untersucht +++ 6 Proben als potentiell gesundheitsschädlich beurteilt +++ Anteil auffälliger Befunde kaum verändert +++ Neue Beurteilungswerte ab 20 ...

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Untersuchungsergebnisse 2023 - Tabakwaren und verwandte Erzeugnisse

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.13.05.2024 Tabakerzeugnisse und verwandte Erzeugnisse (E-Liquids und E- Zigaretten/E-Shishas und pflanzl. Raucherzeugnisse) sind national geregelt durch das Tabakerzeugnisgesetz ...

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Infektionserreger und Intoxikationserreger in Lebensmitteln

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.26.03.2024 Die Untersuchung von Lebensmitteln auf ihre gesundheitliche Unbedenklichkeit ist eine wichtige Aufgabe der amtlichen Überwachung zum Schutz der Verbraucherinnen und Verb ...

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Mykotoxine in Mohn?

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.15.03.2024 Das CVUA Sigmaringen untersuchte seit dem Jahr 2018 insgesamt 36 Proben Mohn auf Schimmelpilzgifte (Mykotoxine) und bestimmte dabei in 9 Proben (25 %) geringe Gehalte. D ...

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Unsere Arbeit heute, schützt morgen die Gesundheit der Verbraucherinnen und Verbraucher - Verdeutlicht wird dies am Beispiel unserer Analytik von Opiumalkaloiden in Speisemohn

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.01.03.2024 Milchsaft, der in Mohnkapseln enthalten ist, enthält natürlicherweise Opiumalkaloide, wie z. B. Morphin und Codein. Berühren sich Milchsaft und Mohnsamen, was bei falsch ...

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Weitere Meldungen

Spezielle Themen

Jahresbericht 2022

Das Chemi­sche und Veterinär­­­untersuchungs­­amt Sigmaringen stellte im Rahmen einer Presse­­­konferenz seinen Jahresbericht 2022 vor.

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Wir bilden aus...

Das CVUA Sigmaringen hat für 2025 freie Ausbildungs­stellen zum Chemielaborant/in zu besetzten.

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Analytische Abrauchmaschine für Zigaretten

Qualmen im Auftrag des Verbraucher­schutzes. In diesem kurzen Video­film führen wir die Funktions­weise einer Abrauch­maschine vor.

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