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Allergene in Lebensmitteln - Bilanz 2020
28.04.2021 1700 Proben und knapp 4000 Untersuchungen +++ neue Beurteilungswerte +++ 8 Proben als potentiell gesundheitsschädlich beurteilt +++ Anteil auffälliger Befunde nahezu unv ...
Lebensmittelinfektionserreger gehen nicht in den Lockdown!
08.04.2021 Die Untersuchung von Lebensmitteln auf ihre gesundheitliche Unbedenklichkeit ist eine wichtige Aufgabe der amtlichen Überwachung zum Schutz der Verbraucherinnen und Verb ...
Alles echt bei Wild, Fischgerichten, Basmati, Dinkel und Co.?
24.03.2021 Die Überprüfung auf Verfälschungen oder Fehldeklarationen ist klassische Aufgabe der Lebensmittelüberwachung. So werden die deklarierten Tier- und Getreidearten regelmäß ...
Vanille - eines der wertvollsten Gewürze der Welt
01.12.2020 Die CVUAs Baden-Württembergs überprüfen Lebensmittel mit Vanille auf Verfälschungen
Können (gebrannte) Mandeln gefährlich sein?
02.10.2020 Um die Frage zu beantworten: „Es kommt darauf an“.
Welche Gefahren zu befürchten sind, wenn gebrannte Mandeln versehentlich unzerkaut verschluckt werden, sind allerding ...
QM macht auch vor Corona nicht halt
28.08.2020 Am CVUA Sigmaringen werden die Lebensmittelchemiker/innen im Praktikum (LCiP) neben vielen anderen Themengebieten auch im Bereich Qualitätsmanagement (QM) ausgebildet. U ...
Spezielle Themen
Jahresbericht 2019
Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt Sigmaringen stellte im Rahmen einer Pressekonferenz seinen Jahresbericht 2019 vor.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen
Analytische Abrauchmaschine für Zigaretten
Qualmen im Auftrag
des
Verbraucherschutzes.
In diesem kurzen
Videofilm führen wir
die Funktionsweise
des
Verbraucherschutzes.
In diesem kurzen
Videofilm führen wir
die Funktionsweise
einer
Abrauchmaschine vor.
Lebensmittel im Fokus
Gesundheitlicher
Verbraucherschutz –
Wir machen Ihre
Lebensmittel sicher.
Ein Imagefilm des
CVUA
Sigmaringen