Aktuelle Meldungen aus Sigmaringen

03.08.2026

Schimmelpilzgifte: unterschätzte Gefahr?

Nicht jeder Schimmel ist gefährlich – manche retten sogar Leben. Doch einige Schimmelpilzgifte (Mykotoxine) gehören zu den am stärksten kanzerogen wirkenden natürlichen ...

31.07.2026

Jahresbericht der amtlichen Lebensmittelüberwachung

Ministerin Marion Gentges MdL: „Gesundheitlicher Verbraucherschutz ist gelebte Verantwortung für unsere Heimat: Vom regionalen Bio-Ei bis zum Nagellack– es muss drin sei ...

23.06.2026

Marmeladen-Update – Marmelade darf wieder Marmelade heißen, jedoch kommen auch weiterhin Fruchtaufstriche auf unseren Frühstückstisch

Marmeladen-Chaos. Fruchtaufstrich oder Marmelade – was stimmt jetzt wirklich? Die jüngste Änderung der Konfitürenverordnung sorgt für Schlagzeilen wie „Fruchtaufstriche ...

22.05.2026

Veganes Eis im Test – immer ohne Tier?

Der Markt für veganes Eis in Deutschland und weltweit verzeichnet ein starkes Wachstum, angetrieben durch eine steigende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen. Vor al ...

21.05.2026

"Kinderlebensmittel" auf dem Prüfstand

Speiseeis aus dem Weltall? Wurst von Bären? Käse von Tigern? – Nein, dieser Bericht handelt weder von Astronautennahrung, noch von tierischen Lebensmitteln aus exotische ...

20.05.2026

Kühlstoffe in Flüssigkeiten für E-Zigaretten: Untersuchungsergebnisse und toxikologische Risikobewertung

Die Zusammensetzung von Flüssigkeiten für elektronische Zigaretten (E-Zigaretten) ist komplex: Neben den Hauptbestandteilen wie Feuchthaltemitteln (u.a. Propylenglykol, ...

29.04.2026

Allergene in Lebensmitteln – Bilanz 2025

Etwa 2000 Proben untersucht <> 8 Proben potentiell gesundheitsschädlich <> Weiterhin Unterschiede zwischen offener und verpackter Ware <> ausführlicher Bericht verfügbar

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