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Ursachen zentralnervöserAktuelle Meldungen aus Freiburg
Schwermetalle und andere chemische Elemente - Bilanz 2018
27.09.2019 Amtliche Überwachung lohnt sich. Die Gesamtsituation der auf chemische Elemente
untersuchten Proben in Baden-Württemberg ist positiv. In 11 Proben sind jedoch
überhöht ...
Das CVUA Freiburg legt seinen Jahresbericht 2018 vor
23.09.2019 nur wenige gesundheitsschädliche Lebensmittel angetroffen ++ Pesto online, Sushi
und Wasabi, Dioxine und PCB in Lebensmitteln + Erfolgreiche Bestätigung des
QM-Systems ...
4. Freiburger MALDI-Meeting - ein abwechslungsreiches Programm lockte zahlreiche Teilnehmer an
03.09.2019 Die MALDI-TOF Massenspektrometrie ist aus der mikrobiologischen Laborroutine
nicht mehr weg zu denken. Immer häufiger wird die Technik nun für
„Spezial-Fragestellungen ...
Sommerzeit ist Grillzeit
20.08.2019 Grillgut im Test - kaum Qualitätsmängel und nur in zwei Proben nicht deklarierte
Allergene nachweisbar
Dioxine und Polychlorierte Biphenyle (PCB) in Lebensmitteln und Futtermitteln - Untersuchungsergebnisse 2017 und 2018
22.05.2019 Die detaillierte Auswertung der Untersuchungen auf Dioxine und Polychlorierte
Biphenyle (PCB) in Lebensmitteln und Futtermitteln in amtlichen Proben aus 2017
und 2018 ...
Allergene in Lebensmitteln - Bilanz 2018
21.05.2019 Über 5.000 Untersuchungen +++ vereinzelt Beurteilung als „gesundheitsschädlich“
+++ „Vegane“ Schokolade nicht „milchfrei“ +++ „glutenfreie“ Lebensmittel
Specials
EU-Referenzlabor für halogenierte persistente organische Schadstoffe (POP) in Futtermitteln und Lebensmitteln
EU-Referenzlabor für Pestizide in Lebensmitteln tierischer Herkunft und Waren mit hohem Fettgehalt
WHO/UNEP-Referenzlabor für halogenierte persistente organische Schadstoffe (POP) in Humanmilch.
100 Jahre Tierhygiene in Freiburg
Das Tierhygienische Institut Freiburg, heute Teil des CVUA Freiburg, hat eine bis in die Anfänge des letzten Jahrhunderts zurückreichende Tradition. In einer Feierstunde im März 2008 wurde die Bedeutung des Instituts bei der Untersuchung von Lebensmitteln tierischer Herkunft und der Diagnose von Tierseuchen gewürdigt.