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Über unsAktuelle Meldungen aus Karlsruhe
Gesund und frisch geliefert? – Vorsicht beim Smoothie-Kauf in Online-Shops
15.06.2021 Die Vielfalt von Smoothies in den Kühlregalen der Supermärkte
nimmt immer mehr zu, doch auch das Angebot im Internet ist trotz
erforderlicher Kühl-Logistik sehr umfa ...
Naturkosmetik und „naturnahe Kosmetik“ im Trend – Eine „grüne“ Verpackung macht noch kein Naturkosmetikum
28.05.2021 „Naturkosmetik im Trend“ titelten wir schon 2009. Dieser Trend ist
ungebrochen. Die Zeit ist jedoch nicht stehen geblieben, vielmehr
hat sich das Angebot vielfältig ...
Rückstände pharmakologisch wirksamer Stoffe – Untersuchungsergebnisse aus dem Jahr 2020
27.05.2021 Für das Land Baden-Württemberg wurden im Jahr 2020 im Rahmen des
NRKP insgesamt 4190 Proben lebensmittelliefernder Tiere am CVUA
Karlsruhe auf Rückstände pharmakolog ...
Cold Brew Kaffee – eine mikrobielle Gefahr?
21.05.2021 Während heißgebrühter Kaffee ein im Hinblick auf die mikrobielle
Sicherheit unbedenkliches Lebensmittel darstellt, bietet Cold Brew
Kaffee aufgrund seiner Herstellun ...
Trotz frischem Duft - Furocoumarine in Kosmetik können das Sonnenbad trüben
14.05.2021 Furocumarine sind natürliche Inhaltsstoffe diverser
Pflanzenextrakte wie Zitrusöle, welche häufig in Körperölen und
Hautpflegeprodukten u. a. für einen frischen Duft ...
Ein Wolfsriss im Landkreis Rastatt
30.04.2021 Der Wolf ist seit einigen Jahren wieder heimisch in Deutschland.
Auch im Südwesten werden immer wieder einzelne Tiere nachgewiesen.
Erste Wölfe haben zudem bereits i ...
Spezielle Themen
Alkoholhaltige Produkte zur Keimabtötung – kosmetische Mittel, Arzneimittel, Biozide oder Medizinprodukte? (Aktualisiert Mai 2021)
Alkoholhaltige Produkte zur Keimabtötung sind derzeit überall
erhältlich, doch bei der rechtlichen Einordnung dieser Produkte
sind verschiedene Dinge zu beachten. Grundsätzlich sind
Desinfektionsmittel durch die EU-Biozidverordnung geregelt. Je
nach Aufmachung (Kennzeichnung und Werbung) dieser Produkte
müssen sie jedoch ggf. von anderen Rechtsgebieten abgegrenzt
werden. Derzeit steht besonders die Abgrenzung zu kosmetischen
Mitteln und Arzneimitteln im Fokus.
Listeria monocytogenes in Rohwurst – Gefahr erkannt, Gefahr gebannt? Stellt der Verzehr von Rohwürsten ein Gesundheitsrisiko dar?
Rohwürste gehören zu den Lebensmitteln, in denen Listeria monocytogenes – Keime vorkommen und sich vermehren können. Stellt der Verzehr von Rohwürsten ein Gesundheitsrisiko dar? Welche Maßnahmen sind notwendig, um in der Metzgerei Kontaminationsquellen aufzudecken?