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Über unsAktuelle Meldungen aus Karlsruhe
Fisch online kaufen – heute eine „normale“ Einkaufsmöglichkeit oder gibt es Probleme beim Versand dieser Frischeprodukte?
31.08.2020 Die Umsätze im Online-Lebensmittelversand steigen seit Jahren. Es finden sich auch zunehmend Angebote zu Lebensmitteln, die sich auf den ersten Blick nicht unbedingt für ...
Furan in Babynahrung – eine unterschätzte Gesundheitsgefahr?
27.08.2020 Verschiedene Kategorien Säuglingsnahrung untersucht - Gemüsezubereitungen und Mahlzeiten am stärksten belastet - Gehalte in den letzten Jahren gesunken - kein Anstieg de ...
Alkoholhaltige Produkte zur Keimabtötung – kosmetische Mittel, Arzneimittel, Biozide oder Medizinprodukte?
27.08.2020 Alkoholhaltige Produkte zur Keimabtötung sind derzeit überall erhältlich, doch bei der rechtlichen Einordnung dieser Produkte sind verschiedene Dinge zu beachten. Grunds ...
E-Liquids – was ist drin?
11.08.2020 Untersuchung von E-Liquids auf Vitamin- und THC/CBD-
Zusätze und deren toxikologische Bewertung
E-Liquids – was ist drin?
Vitamin-E-Acetat und Cannabinoide in E-Liq ...
Jahresbericht der Lebensmittelüberwachung für 2019 präsentiert
03.08.2020 Bei der Überwachung von Lebensmitteln, Trinkwasser, Futtermitteln und Verbraucherprodukten wie Kosmetika oder Bedarfsgegenständen ist auch 2019 wieder hervorragende Arbe ...
Absinth aus dem Onlinehandel - Mythos und Wahrheit der grünen Fee im Internet
28.07.2020 Das CVUA Freiburg hat Absinthproben aus dem Onlinehandel auf Zusammensetzung, Kennzeichnung und den Wahrheitsgehalt von Werbeaussagen untersucht
Spezielle Themen
Listeria monocytogenes in Rohwurst – Gefahr erkannt, Gefahr gebannt? Stellt der Verzehr von Rohwürsten ein Gesundheitsrisiko dar?
Rohwürste gehören zu den Lebensmitteln, in denen Listeria monocytogenes – Keime vorkommen und sich vermehren können. Stellt der Verzehr von Rohwürsten ein Gesundheitsrisiko dar? Welche Maßnahmen sind notwendig, um in der Metzgerei Kontaminationsquellen aufzudecken?
Internethandel - Abnehmen ohne Diät? Gesundheitsrisiko für den Verbraucher?
Das CVUA Karlsruhe
hat im Rahmen eines
Projektes
'Internethandel'
u.a. das Angebot an
Schlankheitsmitteln
im Internet
untersucht. Hier
sind die
Grenzen zwischen
Arzneimitteln,
Nahrungsergänzungsmitteln
und kosmetischen
Mitteln nicht immer
klar erkennbar. Ein
Gesundheitsrisiko
für den Verbraucher
besteht besonders,
wenn Arzneimittel
als angebliche
Lebensmittel bzw.
kosmetische Mittel
im Internet
angepriesen werden.