Aktuelle Meldungen aus Karlsruhe

Ozempic® – die Diabetesspritze, die auch als „Schlankheitsmittel“ verwendet wird

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.22.11.2023 Ozempic® ist eigentlich für die Behandlung von Diabetes zugelassen. Aber weil es auch den Appetit zügelt, preisen Promis Ozempic® auch als „Abnehmspritze“ an. Seit Oktober warnen Behörden aus mehre …

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Fit in instrumenteller Analytik! Lehrerinnen und Lehrer am CVUA Karlsruhe zur Fortbildung

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.08.11.2023 „Instrumentelle Analytik“ war das Thema eines Fortbildungstages Ende Juli speziell für Lehrkräfte des Fachbereiches Chemie der Carl-Engler-Schule (CES) Karlsruhe. Einblicke in verschiedene Laborbereic …

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Weihnachtszeit ist für viele auch Eierlikör-Zeit

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.02.11.2023 Egal ob an Weihnachten oder Ostern, zu einem guten Fest darf der Eierlikör nicht fehlen. Der cremige Klassiker besticht dabei durch seine Vielseitigkeit. Er macht Plätzchen und Kuchen saftig, verfeine …

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Was wächst denn da? Bakterienflora in Nahrungsergänzungsmitteln

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.26.10.2023 Viele Nahrungsergänzungsmittel (NEM) werben mit probiotischen Eigenschaften, die z. B. positive Wirkungen auf den Darm haben sollen. Dafür werden den Produkten Bakterienkulturen zugesetzt. Üblicher …

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Nahrungsergänzungsmittel mit Bakterienkulturen - viel hilft viel?

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.26.10.2023 Nahrungsergänzungsmittel (NEM) mit lebensfähigen Mikroorganismen (Probiotika) sind sehr beliebt, werben sie doch mit ihren angeblich probiotischen Eigenschaften. Milliarden von milchsäurebildenden  …

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Rückstände pharmakologisch wirksamer Stoffe - Untersuchungsergebnisse aus dem Jahr 2022

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.16.10.2023 Pharmakologisch wirksame Stoffe werden in der landwirtschaftlichen Nutztierproduktion in Form von zugelassenen Tierarzneimitteln eingesetzt. Die Anwendung von Tierarzneimitteln ist unerlässlich, um er …

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Potenzsteigerung durch Nahrungsergänzungsmittel - nur das Portemonnaie gerät in Hochform

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.05.10.2023 Insbesondere im Internet werden Nahrungsergänzungsmittel mit angeblich natürlichen, pflanzlichen Inhaltsstoffen angeboten, die eine positive Wirkung bei Potenzstörungen oder Libidoverlust haben sol …

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Weitere Meldungen

Spezielle Themen

Nur das Beste fürs Kind? - Nahrungsergänzungsmittel für die Kleinsten geben Anlass zu großen Bedenken

Zwischen 2021 und 2023 untersuchte das CVUA Karlsruhe Nahrungs-ergänzungsmittel für Kinder. 19 der 31 Proben waren explizit für Säuglinge und Kleinkinder bestimmt. Diese waren allesamt nicht verkehrsfähig. Problematisch waren vor allem die festgestellten Überschreitungen der sicheren Tageshöchstmengen von Folsäure. Auch die übrigen Nährstoffmengen lagen häufig über den Werten für eine angemessene Zufuhr, was vor allem bei jungen Kindern als kritisch betrachtet wird.

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Listeria monocytogenes in Rohwurst – Gefahr erkannt, Gefahr gebannt? Stellt der Verzehr von Rohwürsten ein Gesundheitsrisiko dar?

Rohwürste gehören zu den Lebensmitteln, in denen Listeria monocytogenes – Keime vorkommen und sich vermehren können. Stellt der Verzehr von Rohwürsten ein Gesundheitsrisiko dar? Welche Maßnahmen sind notwendig, um in der Metzgerei Kontaminationsquellen aufzudecken?

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