Aktuelle Meldungen aus Karlsruhe

Ungewöhnlicher Fund – Feuchtigkeits- und Sauerstoffabsorber in Lebensmitteln

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.31.05.2023 Jeder kennt sie, die kleinen mit Kügelchen gefüllten weißen Tütchen in Verpackungen von Elektrogeräten, Schuhen, Taschen oder Kleidung zum Schutz vor Feuchtigkeit. D ...

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Ein wichtiger Schritt für die Patientensicherheit - Untersuchung von Zytostatika-Proben am CVUA Karlsruhe

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.22.05.2023 Bei Zytostatika handelt es sich um oft sehr teure Medikamente. Gestreckte Zytostatikazubereitungen und Fälschungen sind daher äußerst lukrativ. Dies zeigte sich nich ...

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Viruspandemie beendet, Lebensmittelinfektions- und -intoxikationserreger bleiben immer!

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.30.03.2023 Im Jahr 2022 erreichte die Kontrollaktivität der zuständigen Lebensmittelüberwachungsbehörden, trotz zum Teil weiterhin geltender Schutzmaßnahmen, wieder das vorpandemis ...

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Schmetterlingsblüte in Spirituosen: Erleben Sie Ihr blaues Wunder

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.02.03.2023 „Einzigartig“, „Magisch“ und „Geheimnisvoll“ – heutzutage keine unübliche Werbebezeichnung für einige Spirituosen wie Gin und Wodka. Ein Grund dafür ist der Wechsel  ...

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Fasern in aller Munde? - Pflanzenfasern in essbaren Besteckalternativen

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.21.02.2023 Die drastischen Konsequenzen von Einwegplastik auf die Umwelt, das steigende Umweltbewusstsein der Verbraucher und letztlich das Verbot von Einwegplastik in der EU h ...

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Wie das Wasser im Fisch bleibt - Natriumcarbonat ein (un)erwünschter Zusatzstoff?

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.11.01.2023 Der Tiefkühlfisch steht auf Platz 2 der beliebtesten Fischprodukte in Deutschland. Beim Auftauen und Zubereiten kann es allerdings zum Verlust von Wasser kommen, wod ...

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Keine Entwarnung für die Qualität von Kinder-Kosmetik: Internationale Studie zeigt weiterhin viele Verstöße auf

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.27.12.2022 Nagellacke, Lippen-Produkte und temporäre Haarfärbemittel gibt es nicht nur für Erwachsene, sondern auch gezielt attraktiv für Kinder gestaltet. Bei Kindern sind die ...

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Weitere Meldungen

Spezielle Themen

Listeria monocytogenes in Rohwurst – Gefahr erkannt, Gefahr gebannt? Stellt der Verzehr von Rohwürsten ein Gesundheitsrisiko dar?

Rohwürste gehören zu den Lebensmitteln, in denen Listeria monocytogenes – Keime vorkommen und sich vermehren können. Stellt der Verzehr von Rohwürsten ein Gesundheitsrisiko dar? Welche Maßnahmen sind notwendig, um in der Metzgerei Kontaminationsquellen aufzudecken?

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