Aktuelle Meldungen aus Karlsruhe

Sonnenschutzmittel: Benzophenon - gefährlicher Stoff kann aus UV-Filter Octocrylen entstehen

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.21.04.2022 Der organische UV-Filter Octocrylen, der in zahlreichen kosmetischen Mitteln zum UV-Schutz eingesetzt wird, kann als Verunreinigung Benzophenon enthalten oder baut s ...

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Neue Analysenmethoden gegen Lebensmittelbetrug und Täuschung startklar

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.21.04.2022 Sind das wirklich Bio-Eier oder stammen sie nicht doch aus konventioneller Erzeugung? Ist der Honig auch wirklich authentisch? Verbraucherinnen und Verbraucher wolle ...

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Verbraucherschutz bei Fisch, Krebs- und Weichtieren – stimmt die angegebene Tierart?

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.12.04.2022 Durchschnittlich 14 Kilogramm Seafood und Co. werden jährlich pro Kopf in Deutschland verzehrt. Zwar zählt das küstenferne Baden-Württemberg in dieser Statistik eher zu  ...

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Nicht nur Coronaviren machen krank! Lebensmittelinfektions- und -intoxikationserreger in der Pandemie

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.05.04.2022 Die Untersuchung von Lebensmitteln auf ihre gesundheitliche Unbedenklichkeit ist eine wichtige Aufgabe der amtlichen Überwachung zum Schutz der Verbraucherinnen und Verb ...

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Sind Arzneimittel von hohen Ethylenoxid-Gehalten betroffen?

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.02.03.2022 In den Jahren 2020 und 2021 wurden durch die Lebensmittelüberwachung vermehrt Lebensmittel mit hohen Gehalten an Ethylenoxid aufgefunden. Auch in Baden-Württemberg k ...

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Verbraucherschutz bei Fleisch, Käse und Fertiggerichten – stimmt die angegebene Tierart?

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.24.02.2022 Die Überprüfung auf Verfälschungen oder Falschdeklarationen und damit der Schutz der Verbraucher vor Irreführung und Täuschung ist eine der Hauptaufgaben der Lebensmitte ...

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Hanf-Kosmetik – was ist dran am Cannabis-Hype und was ist drin?

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.23.02.2022 Kosmetische Mittel mit Cannabis sind nach wie vor die Trend- Produkte schlechthin. Ausgelobt werden zahlreiche positive Wirkungen der Hanfpflanze. Doch was ist dran a ...

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Spezielle Themen

Sonnenschutzmittel: Benzophenon - gefährlicher Stoff kann aus UV-Filter Octocrylen entstehen

Der organische UV-Filter Octocrylen, der in zahlreichen kosmetischen Mitteln zum UV-Schutz eingesetzt wird, kann als Verunreinigung Benzophenon enthalten oder baut sich im Laufe der Zeit zu Benzophenon ab. Aktuell wird geprüft, ob Benzophenon für den Menschen möglicherweise krebserregend ist. Die Untersuchung von 95 kosmetischen Mitteln zeigt, dass die Mehrzahl der Produkte Gehalte kleiner 50 mg/kg enthält; einige Produkte fallen jedoch durch sehr hohe Benzophenongehalte auf.

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Listeria monocytogenes in Rohwurst – Gefahr erkannt, Gefahr gebannt? Stellt der Verzehr von Rohwürsten ein Gesundheitsrisiko dar?

Rohwürste gehören zu den Lebensmitteln, in denen Listeria monocytogenes – Keime vorkommen und sich vermehren können. Stellt der Verzehr von Rohwürsten ein Gesundheitsrisiko dar? Welche Maßnahmen sind notwendig, um in der Metzgerei Kontaminationsquellen aufzudecken?

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