Aktuelle Meldungen aus Karlsruhe

Gesund und frisch geliefert? – Vorsicht beim Smoothie-Kauf in Online-Shops

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.15.06.2021 Die Vielfalt von Smoothies in den Kühlregalen der Supermärkte nimmt immer mehr zu, doch auch das Angebot im Internet ist trotz erforderlicher Kühl-Logistik sehr umfa ...

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Naturkosmetik und „naturnahe Kosmetik“ im Trend – Eine „grüne“ Verpackung macht noch kein Naturkosmetikum

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.28.05.2021 „Naturkosmetik im Trend“ titelten wir schon 2009. Dieser Trend ist ungebrochen. Die Zeit ist jedoch nicht stehen geblieben, vielmehr hat sich das Angebot vielfältig  ...

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Rückstände pharmakologisch wirksamer Stoffe – Untersuchungsergebnisse aus dem Jahr 2020

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.27.05.2021 Für das Land Baden-Württemberg wurden im Jahr 2020 im Rahmen des NRKP insgesamt 4190 Proben lebensmittelliefernder Tiere am CVUA Karlsruhe auf Rückstände pharmakolog ...

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Cold Brew Kaffee – eine mikrobielle Gefahr?

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.21.05.2021 Während heißgebrühter Kaffee ein im Hinblick auf die mikrobielle Sicherheit unbedenkliches Lebensmittel darstellt, bietet Cold Brew Kaffee aufgrund seiner Herstellun ...

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Trotz frischem Duft - Furocoumarine in Kosmetik können das Sonnenbad trüben

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.14.05.2021 Furocumarine sind natürliche Inhaltsstoffe diverser Pflanzenextrakte wie Zitrusöle, welche häufig in Körperölen und Hautpflegeprodukten u. a. für einen frischen Duft ...

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Ein Wolfsriss im Landkreis Rastatt

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.30.04.2021 Der Wolf ist seit einigen Jahren wieder heimisch in Deutschland. Auch im Südwesten werden immer wieder einzelne Tiere nachgewiesen. Erste Wölfe haben zudem bereits i ...

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Weitere Meldungen

Spezielle Themen

Alkoholhaltige Produkte zur Keimabtötung – kosmetische Mittel, Arzneimittel, Biozide oder Medizinprodukte? (Aktualisiert Mai 2021)

Alkoholhaltige Produkte zur Keimabtötung sind derzeit überall erhältlich, doch bei der rechtlichen Einordnung dieser Produkte sind verschiedene Dinge zu beachten. Grundsätzlich sind Desinfektionsmittel durch die EU-Biozidverordnung geregelt. Je nach Aufmachung (Kennzeichnung und Werbung) dieser Produkte müssen sie jedoch ggf. von anderen Rechtsgebieten abgegrenzt werden. Derzeit steht besonders die Abgrenzung zu kosmetischen Mitteln und Arzneimitteln im Fokus.

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Listeria monocytogenes in Rohwurst – Gefahr erkannt, Gefahr gebannt? Stellt der Verzehr von Rohwürsten ein Gesundheitsrisiko dar?

Rohwürste gehören zu den Lebensmitteln, in denen Listeria monocytogenes – Keime vorkommen und sich vermehren können. Stellt der Verzehr von Rohwürsten ein Gesundheitsrisiko dar? Welche Maßnahmen sind notwendig, um in der Metzgerei Kontaminationsquellen aufzudecken?

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