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Über unsAktuelle Meldungen aus Stuttgart
Chrom(VI) in Lederprodukten – ein Update
18.10.2021 Aus dem Laboralltag: Untersuchungsergebnisse von 99 Proben aus den Jahren 2020 und 2021 zeigen, dass Erzeugnisse für den Körperkontakt (u. a. Lederbekleidung, Schuhe, Motorradhandschuhe und ...
Fortführung der Mineralölanalytik in Lebensmitteln in Baden-Württemberg
06.10.2021 Im Brennpunkt: Nach weiteren eineinhalb Jahren wurde das 2017 gestartete Forschungsvorhaben zur Etablierung der Mineralölanalytik in der amtlichen Lebensmittelüberwachung in Baden-Würt ...
Untersuchung von PAK – ein Update
30.08.2021 Aus dem Laboralltag: In den Jahren 2020 bis 2021 hat das CVUA Stuttgart insgesamt 101 Bedarfsgegenstände auf ihren Gehalt an polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) untersucht. ...
Spargel und Erdbeeren – der Frühling in rot und weiß
24.08.2021 Aus dem Laboralltag: Wenn Spargel und Erdbeeren in die Supermarktregale einziehen und die kleinen Marktstände an den Straßenecken wieder öffnen, weiß man: der Frühling hält endlich Einzug. W ...
Salzige Angelegenheit – Salz und Acrylamid in eingelegten Oliven
19.08.2021 Aus dem Laboralltag: Eingelegte Oliven werden gerne für Salate, als Antipasti, Grillbeilage oder auch als Pizzabelag verwendet. Durch das Einlegen werden die Oliven haltbar und können das ga ...
Lieber „Kemie“ statt Keime? – In der EU ist beides nicht zulässig
17.08.2021 Im Brennpunkt: Im Herbst 2020 wurden in Belgien hohe Gehalte von Ethylenoxid in Sesamsaaten aus Indien festgestellt. Mit unserer neu entwickelten Analysenmethode haben wir in der Folge ...
