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Exotische Früchte – gar nicht so exotisch und besser als gedacht
30.09.2019 Aus dem Laboralltag: Noch vor wenigen Jahrzehnten waren sie wirklich exotisch, die exotischen
Früchte, die aus den Tropen und Subtropen kommen. Hat sich doch der Speiseplan
damals an dem o ...
Schwermetalle und andere chemische Elemente - Bilanz 2018
27.09.2019 Amtliche Überwachung lohnt sich. Die Gesamtsituation der auf chemische Elemente
untersuchten Proben in Baden-Württemberg ist positiv. In 11 Proben sind jedoch
überhöht ...
Das CVUA Stuttgart veröffentlicht seinen Managementbericht 2018
27.09.2019 Aus dem Laboralltag: Das Jahr 2018 war für das CVUA Stuttgart wieder einmal ein Jahr des Wandels:
nach 17 ereignisreichen Jahren wurde Maria Roth am 7. Februar 2018 als
Amtsleiterin in den ...
Mückenspray als Kontamination in Lebensmitteln – Vorkommen und rechtliche Beurteilung
16.09.2019 Aus dem Laboralltag: Jeder kennt das unangenehme Gefühl, wenn Stechmücken um einen schwirren. Viele
Personen greifen daher auf sogenannte Repellents zurück, wenn sie sich in der
Natur aufh ...
Pommes frites aus der heimischen Fritteuse – Wie sieht es hier mit Acrylamid aus?
12.09.2019 Aus dem Laboralltag: Knusprige Pommes frites sind beliebt als Beilage oder auch als Snack für
zwischendurch. Neben den Fritten aus der Imbissbude steht den Verbrauchern für
die Zubereitung ...
Sommerzeit ist Grillzeit
20.08.2019 Grillgut im Test - kaum Qualitätsmängel und nur in zwei Proben nicht deklarierte
Allergene nachweisbar
