Aktuelle Meldungen
Vanille - eines der wertvollsten Gewürze der Welt
Die CVUAs Baden-Württembergs überprüfen Lebensmittel mit Vanille auf Verfälschungen
Soeben erschienen: Aspects of Food Control and Animal Health Nr. 13
Gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen der CVUAs Karlsruhe und Freiburg haben wir eine Sammlung der Probenaufarbeitungsprotokolle für die Artenbestimmung von Fleisch, Mi ...
Klein, aber fein – das Labor der klinischen Chemie
Im Labor der klinischen Chemie am STUA-DZ werden jährlich an ca. 2000 Proben ca. 6000 Untersuchungen
durchgeführt. Den weitaus größten Anteil davon stellen Blutproben v ...
Ausbildungsstart am CVUA Freiburg
Vier neue Auszubildende konnten wie geplant am 01.09.2020 ihre Chemielaborantenausbildung am CVUA Freiburg beginnen
Kartoffeln – „Nach der Ernte behandelt“
Erdapfel, Grumbeere oder Tüfte, Namen hat die Kartoffel viele, doch eins haben sie gemeinsam: Ein aufmerksamer Blick im Supermarkt oder Hofladen auf das Schild bei der W ...
Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe in regional produziertem Räucherfisch
Regional produzierter Räucherfisch im Test – die Untersuchung auf krebserregende polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe ergab keine Beanstandungen.
Verkäufe am Rastplatz – die Betrugsfalle
Das CVUA Stuttgart ist nicht nur zuständig für die Untersuchung von Proben aus dem stationären Handel, von Importproben, Erkrankungsproben und Beschwerdeproben, sondern ...
Brucellose bei einem Wildschwein
Eine wichtige Aufgabe des CVUA Freiburg ist die Überwachung von Tierseuchen und Zoonosen, also Krankheitserregern, die vom Tier auf den Menschen übertragbar sind
Minoxidilpräparate aus Onlineshops – eine haarige Angelegenheit
Für viele Menschen gilt volles Haar als Schönheitsideal. Doch nicht jeder ist damit gesegnet. Arzneimittel mit Minoxidil können hier Abhilfe schaffen. Doch lohnt sich hi ...
Mineralwasser aus dem Ausland!
Mineralwasser muss nicht teuer sein. Im Internet gekauftes, „exklusives“ Mineralwasser entspricht häufig nicht den lebensmittelrechtlichen Vorschriften. Vor allem irrefü ...
Spezielle Themen
Einschleppungsgefahr für Afrikanische Schweinepest steigt
Die gefährliche
Tierseuche breitet
sich seit einigen
Jahren in Osteuropa
auch in Richtung
Westen aus. Ziel ist
es, den Eintrag der
ASP in unsere
heimischen Nutz- und
Wildtierbestände zu
verhindern. Neben
der Jägerschaft und
den Nutztierhaltern
kann auch die
Bevölkerung
wesentlich dazu
beitragen, die
weitere Ausbreitung
der Tiersuche zu
verhindern.
Gesetzliche Verbraucher- informationen gemäß § 40 1a LFGB
Nach § 40 Abs. 1a
LFGB sind die
zuständigen Behörden
verpflichtet, bei
hinreichendem
Verdacht die
Verbraucher unter
Namensnennung des
Verantwortlichen
über bestimmte
Sachverhalte zu
informieren.
Ökomonitoring
Baden-Württemberg
führt im
Zusammen- hang mit
der
vom Ministerrat des
Landes beschlossenen
Gesamtkonzeption zur
Förderung des
ökologischen
Landbaus zusätzlich
ein spezielles
Untersuchungsprogramm für
Lebensmittel aus
ökologischem Landbau
durch.