Aktuelle Meldungen

Endlich in der neuen Fassung: Leitfaden „Management lebensmittelassoziierter Infektionen in Baden-Württemberg“ wurde aktualisiert

30.09.2024 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.Die Aufklärung von lebensmittelassoziierten Erkrankungsausbrüchen ist nicht nur von großer Bedeutung, sondern auch ein äußerst komplexes Thema. Als Handreichung für die  ...

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Erregeridentifizierung – Erfolgreiche Beiträge auf Fachtagung DVG-AVID 2024 zur veterinärmedizinischen Infektionsdiagnostik

25.09.2024 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.Einer der Kernthemen des CVUA Stuttgart ist die Weiterentwicklung der Erregeridentifizierung. Diesen wichtigen Beitrag zur Tiergesundheit und zum Verbraucherschutz ...

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Radieschenblätter im Smoothie oder Salat – immer eine gute Idee?

23.09.2024 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.Radieschen gehören zu den beliebtesten Sommer-Gemüsearten – kalorienarm, ballaststoffreich, leicht scharf und für den Hobbygärtner mit kurzer Kulturzeit anspruchslos und ...

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Minister Peter Hauk MdL zu Gast beim CVUA Karlsruhe

20.09.2024 | CVUA Karlsruhe

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.„Verbraucherschutz und Tiergesundheit sind am CVUA Karlsruhe in guten Händen“, sagte der Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Peter Hauk Md ...

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Blauzungenkrankheit – BTV-3 – Jetzt impfen!

20.09.2024 | STUA Aulendorf - Diagnostikzentrum

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.Die Dynamik der BTV-3-Ausbreitung kann aktuell als explosiv bezeichnet werden und so hat sich die Seuche in kürzester Zeit nicht nur in Baden-Württemberg, sondern in ...

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20 Jahre Labor für Identifizierende Spektroskopie am CVUA Stuttgart

05.09.2024 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.Sind das krankheitserregende Bakterien, die wir gerade aus dem Lebensmittel oder dem Tierkörper auf den Nährböden isolieren konnten? Oder sind es ihre ähnlich aussehende ...

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Cremiges Softeis – ein Eldorado für Salmonellen?

22.08.2024 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.Auch wenn der Sommer in diesem Jahr etwas auf sich warten ließ: zwischendurch eine kalte, süße Erfrischung in Form eines leckeren Eises geht immer! Egal ob am kleinen Ei ...

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Ministerialdirektorin Isabel Kling besucht Aulendorfer Tiergesundheitsdienste und das STUA-Diagnostikzentrum

20.08.2024 | STUA Aulendorf - Diagnostikzentrum

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.Am 16.08.2024 besuchte Isabel Kling, Ministerialdirektorin im Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR), das Staatliche Tierärztliche Untersuchungs ...

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Gegarte Teigwaren – immer lecker?

15.08.2024 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.Nudelgerichte: bei Groß und Klein beliebt, vielfältig kombinierbar und schnell zubereitet. Aus Gastronomiebetrieben, Großküchen und Privathaushalten sind Teigwaren nicht ...

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Blauzungenkrankheit – BTV-3 breitet sich unaufhaltsam in Deutschland aus

14.08.2024 | STUA Aulendorf - Diagnostikzentrum

Schmuckelement: Löwenfigur des Landeswappens.Nachdem im September 2023 erstmalig über das Vorkommen von BTV-3 in den Niederlanden und Belgien berichtet wurde, kamen schon im Oktober die ersten Meldungen über de ...

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Weitere Meldungen

Spezielle Themen

Informationen zur Afrikanischen Schweinepest

Die gefährliche Tierseuche breitet sich seit einigen Jahren in Osteuropa auch in Richtung Westen aus. Baden-Württemberg ist seit August 2024 ebenfalls betroffen. Oberstes Ziel ist es nun, die ASP einzudämmen. Neben der Jägerschaft und den Nutztierhaltern kann auch die Bevölkerung wesentlich dazu beitragen, die weitere Ausbreitung der Tierseuche zu verhindern.

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Gesetzliche Verbraucher- informationen gemäß § 40 1a LFGB

Nach § 40 Abs. 1a LFGB sind die zuständigen Behörden verpflichtet, bei hinreichendem Verdacht die Verbraucher unter Namensnennung des Verantwortlichen über bestimmte Sachverhalte zu informieren.

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Leitfaden zum Management lebensmittelassoziierter Infektionen in Baden-Württemberg

Die Aufklärung von lebensmittel­assoziierten Erkrankungs­ausbrüchen ist von großer Bedeutung. Dabei ist die enge Zusammenarbeit zwischen Öffentlichem Gesundheitsdienst und der Lebensmittel­überwachung eine wichtige Voraussetzung.

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Ausbildung zum/zur staatlich geprüften Lebensmittelchemiker/in

In Baden-Württemberg bieten wir 2 Mal jährlich Ausbildungsplätze zum „staatlich geprüften Lebensmittelchemiker“ bzw. zur „staatlich geprüften Lebensmittelchemikerin“ an. Wir freuen uns auf eure Bewerbung!

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Ökomonitoring

Baden-Württemberg führt im Zusammen- hang mit der vom Ministerrat des Landes beschlossenen Gesamtkonzeption zur Förderung des ökologischen Landbaus zusätzlich ein spezielles Untersuchungsprogramm für Lebensmittel aus ökologischem Landbau durch.

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