Aktuelle Meldungen
Endlich in der neuen Fassung: Leitfaden „Management lebensmittelassoziierter Infektionen in Baden-Württemberg“ wurde aktualisiert
Die Aufklärung von lebensmittelassoziierten Erkrankungsausbrüchen ist nicht nur von großer Bedeutung, sondern auch ein äußerst komplexes Thema. Als Handreichung für die ...
Erregeridentifizierung – Erfolgreiche Beiträge auf Fachtagung DVG-AVID 2024 zur veterinärmedizinischen Infektionsdiagnostik
Einer der Kernthemen des CVUA Stuttgart ist die
Weiterentwicklung der Erregeridentifizierung. Diesen
wichtigen Beitrag zur Tiergesundheit und zum
Verbraucherschutz ...
Radieschenblätter im Smoothie oder Salat – immer eine gute Idee?
Radieschen gehören zu den beliebtesten Sommer-Gemüsearten – kalorienarm, ballaststoffreich, leicht scharf und für den Hobbygärtner mit kurzer Kulturzeit anspruchslos und ...
Minister Peter Hauk MdL zu Gast beim CVUA Karlsruhe
„Verbraucherschutz und Tiergesundheit sind am CVUA Karlsruhe in
guten Händen“, sagte der Minister für Ernährung, Ländlichen Raum
und Verbraucherschutz, Peter Hauk Md ...
Blauzungenkrankheit – BTV-3 – Jetzt impfen!
Die Dynamik der BTV-3-Ausbreitung kann aktuell als explosiv
bezeichnet werden und so hat sich die Seuche in kürzester Zeit
nicht nur in Baden-Württemberg, sondern in ...
20 Jahre Labor für Identifizierende Spektroskopie am CVUA Stuttgart
Sind das krankheitserregende Bakterien, die wir gerade aus dem Lebensmittel oder dem Tierkörper auf den Nährböden isolieren konnten? Oder sind es ihre ähnlich aussehende ...
Cremiges Softeis – ein Eldorado für Salmonellen?
Auch wenn der Sommer in diesem Jahr etwas auf sich warten ließ: zwischendurch eine kalte, süße Erfrischung in Form eines leckeren Eises geht immer! Egal ob am kleinen Ei ...
Ministerialdirektorin Isabel Kling besucht Aulendorfer Tiergesundheitsdienste und das STUA-Diagnostikzentrum
Am 16.08.2024 besuchte Isabel Kling, Ministerialdirektorin im
Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz (MLR), das
Staatliche Tierärztliche Untersuchungs ...
Gegarte Teigwaren – immer lecker?
Nudelgerichte: bei Groß und Klein beliebt, vielfältig kombinierbar und schnell zubereitet. Aus Gastronomiebetrieben, Großküchen und Privathaushalten sind Teigwaren nicht ...
Blauzungenkrankheit – BTV-3 breitet sich unaufhaltsam in Deutschland aus
Nachdem im September 2023 erstmalig über das Vorkommen von BTV-3
in den Niederlanden und Belgien berichtet wurde, kamen schon im
Oktober die ersten Meldungen über de ...
Spezielle Themen
Informationen zur Afrikanischen Schweinepest
Die gefährliche Tierseuche breitet sich seit einigen Jahren in Osteuropa auch in Richtung Westen aus. Baden-Württemberg ist seit August 2024 ebenfalls betroffen. Oberstes Ziel ist es nun, die ASP einzudämmen. Neben der Jägerschaft und den Nutztierhaltern kann auch die Bevölkerung wesentlich dazu beitragen, die weitere Ausbreitung der Tierseuche zu verhindern.
Gesetzliche Verbraucher- informationen gemäß § 40 1a LFGB
Nach § 40 Abs. 1a
LFGB sind die
zuständigen Behörden
verpflichtet, bei
hinreichendem
Verdacht die
Verbraucher unter
Namensnennung des
Verantwortlichen
über bestimmte
Sachverhalte zu
informieren.
Leitfaden zum Management lebensmittelassoziierter Infektionen in Baden-Württemberg
Die Aufklärung von lebensmittelassoziierten Erkrankungsausbrüchen ist von großer Bedeutung. Dabei ist die enge Zusammenarbeit zwischen Öffentlichem Gesundheitsdienst und der Lebensmittelüberwachung eine wichtige Voraussetzung.
Ausbildung zum/zur staatlich geprüften Lebensmittelchemiker/in
In Baden-Württemberg bieten wir 2 Mal jährlich Ausbildungsplätze zum „staatlich geprüften Lebensmittelchemiker“ bzw. zur „staatlich geprüften Lebensmittelchemikerin“ an. Wir freuen uns auf eure Bewerbung!
Ökomonitoring
Baden-Württemberg
führt im
Zusammen- hang mit
der
vom Ministerrat des
Landes beschlossenen
Gesamtkonzeption zur
Förderung des
ökologischen
Landbaus zusätzlich
ein spezielles
Untersuchungsprogramm für
Lebensmittel aus
ökologischem Landbau
durch.