Trinkwasserüberwachung Baden-Württemberg am
CVUA Sigmaringen

fließendes GewässerBei Trinkwasser handelt es sich um Wasser, das für den menschlichen Gebrauch also zum Trinken, Kochen, zur Körperpflege und -reinigung sowie zur Reinigung von Gegenständen, die nicht nur vorübergehend mit Lebensmitteln oder dem menschlichen Körper in Kontakt kommen, bestimmt ist. Insgesamt werden im häuslichen Bereich durchschnittlich 120 Liter Wasser pro Person und Tag verbraucht [1].

 

Trinkwasser ist unersetzbar und lebensnotwendig. Neben dem direkten Konsum wird es auch in Lebensmittelunternehmen eingesetzt, um Lebensmittel oder Getränke herzustellen, zu behandeln, zu konservieren oder in den Verkehr zu bringen. Zur Herstellung deutscher Nahrungsmittel werden 3.350 Liter Wasser pro Kopf und Tag verbraucht, das entspricht etwa 22 Badewannen à 150 Liter [2].

 

Die Gewinnung von Trinkwasser erfolgt in Deutschland zu 67 % aus Grundwasser und zu 33 % aus Oberflächengewässer wie See-, Talsperren- oder Flusswasser [3].

 

Trinkwasser ist eines der am besten kontrollierten Lebensmittel mit hohen Qualitätsanforderungen, die in der Trinkwasserverordnung (TrinkwV) gesetzlich geregelt sind [4]. Die Wasserversorger sind rechtlich dazu verpflichtet Eigenuntersuchungen durchzuführen, um ihre Trinkwasserqualität zu prüfen. Diese Aufgabe nehmen die zentralen Wasserversorger sehr ernst [4]. Die Wassermeister der Versorger sind sehr qualitätsbewusst. Zudem sind in der Versorgung der Bevölkerung noch Eigenwasserversorgungen (Brunnen) vertreten.

 

In Baden-Württemberg ist das Trinkwasser von konstant hoher Qualität und kann ohne Bedenken getrunken werden [4]. Die Versorgungsgebiete, die Trinkwasser an den Verbraucher abgeben, werden von den Gesundheitsämtern überwacht.

Wasserhahn

 

Die Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter (CVUAs) Karlsruhe, Freiburg, Sigmaringen und Stuttgart untersuchen sowie beurteilen wiederum das Trinkwasser als "Kontrolle der Kontrolle". Bezüglich des Untersuchungsumfangs hat jedes CVUA unterschiedliche Schwerpunkte.

 

Das CVUA Sigmaringen setzt verschiedene Untersuchungsmethoden zur Trinkwasserüberwachung ein, z.B. Photometrie, Titration, Continuous Flow Analysis (CFA) und Chromatographie. Bei den Untersuchungsparametern liegt der Schwerpunkt neben den Grundparametern und den natürlichen Inhaltsstoffen insbesondere auf den anthropogenen Rückständen und Kontaminanten. Beispiele zu diesen Untersuchungen finden Sie im Folgenden:

 

Tabelle Beispiele zu den Untersuchungen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Gesundheitsämter werden von den CVUAs über die Ergebnisse der Untersuchungen, z.B. über eine Ergebnismitteilung oder ein Gutachten, informiert. Bei Auffälligkeiten oder Abweichungen leiten die Gesundheitsämter die Ergreifung entsprechender Maßnahmen ein.

 

Beurteilungsgrundlagen im Wasser

TrinkwV: Verordnung über die Qualität von Wasser für den menschlichen Gebrauch (Trinkwasserverordnung) in der Fassung der Bekanntmachung vom 20. Juni 2023 (BGBI. 2023 I Nr. 159)

 

Ausführliche Informationen zu Trinkwasser finden Sie in unseren Jahresberichten und in den in unserem Internetauftritt veröffentlichten Berichten. Für eine Übersicht über die Berichte, geben Sie im Suchfeld bitte "Wasser" ein.

 

Weitere Informationen finden Sie unter:

Umweltbundesamt (UBA)

 

Bundesministerium für Gesundheit (BMG)

 

Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg (MLR)

 

Ausführungshinweise zur TrinkwV (MLR)

 

Gesundheitsämter Baden-Württemberg

 

Landesgesundheitsamt (LGA)

 

Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz (BMU)

 

Deutscher Verein des Gas- und Wasserfaches e.V. (DVGW)

 

Literatur:

[1] Umweltbundesamt (UBA)

[2] Gas- und Wasserfach (gwf)                                    

„22 Badewannen Wasser pro Tag für unser Essen“, gwf – Wasser I Abwasser, März 2021, Vulkan Verlag, S. 7
 

[3] Umweltbundesamt (UBA)
„Trink was – Trinkwasser aus dem Hahn“, Juni 2006
 

[4] Umweltbundesamt (UBA)
 

Bildquelle:

Bild 1:  Fließendes Gewässer / CVUA Sigmaringen
Bild 2:  Wasserhahn / pixabay.com

 

 

Artikel erstmals erschienen am 24.07.2023