Süßwaren
Dr. Ingrid Kaufmann-Horlacher (CVUA Stuttgart)
Unter dem Sammelbegriff "Süßwaren" wird eine Vielzahl unterschiedlicher Lebensmittel zusammengefasst.
Der übergeordnete Begriff „Süßwaren" umfasst:
- Zuckerwaren
- Kakao- und Schokoladenerzeugnisse
- Feine Backwaren und Dauerbackwaren (Kekse, Knabbererzeugnisse)
- Speiseeis