Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart http://www.cvua-stuttgart.de Lebensmittelüberwachung und Tiergesundheit im Regierungsbezirk Stuttgart de-de 2007-2014 CVUA Stuttgart Thu, 19 Apr 2018 2:29:02 PM GMT Allergene in Lebensmitteln - Bilanz 2017Thu, 19 Apr 2018 2:29:02 PM GMT+++ Kennzeichnung ist für Allergiker gesundheitsrelevant +++ Situation der auffälligen Befunde nahezu unverändert +++ Dauerthema Milch in Bitterschokolade +++ ...http://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=9&ID=2697Gemüsechips aus dem Backofen – Wie lässt sich ein hoher Acrylamid-Gehalt vermeiden?Wed, 4 Apr 2018 9:29:58 AM GMTDie Untersuchungen des CVUA Stuttgart im Jahr 2017 zum beliebten Snack „Gemüsechips“ haben gezeigt, dass diese ebenso viel Salz und Fett enthalten, wie herkömmliche Kartoffelchips. Aber nicht nur das ...http://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=2683Ministerialdirigentin Anne-Katrin Leukhardt überzeugt sich von der Kompetenz des CVUA Stuttgart im Bereich Lebensmittelsicherheit und TiergesundheitThu, 29 Mar 2018 12:46:57 PM GMTFrau Ministerialdirigentin Anne-Katrin Leukhardt besuchte am 07.03.2018 erstmals das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Stuttgart. Frau Leukhardt ist seit September 2017 die neue Leiterin ...http://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=1&ID=2686Frankfurter Kranz und das Deutsche LebensmittelbuchThu, 22 Mar 2018 7:55:21 AM GMTIn einem Gemeinschaftsprojekt der vier Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter in Baden-Württemberg wurde die Cremefüllung von „Frankfurter Kranz“ untersucht. Nach den Leitsätzen des Deutschen Lebe ...http://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=2677Neues Merkblatt: „Erhebung von Tupferproben zum Nachweis von Bakterien und Viren im Erkrankungszusammenhang“Wed, 28 Feb 2018 7:50:48 AM GMTLebensmittelproben, die im Zusammenhang mit Erkrankungen stehen, werden für Baden-Württemberg zentral am CVUA Stuttgart mikrobiologisch und toxin­analytisch untersucht. Um bei Ausbruchsgeschehen wertv ...http://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=2659Maria Roth: „Die Rolle meines Lebens“Wed, 14 Feb 2018 7:55:00 AM GMTNach 17 ereignisreichen Jahren wurde Maria Roth als Amtsleiterin des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamts Stuttgart von Verbraucherschutzminister Peter Hauk MdL offiziell in den Ruhestand verabsc ...http://www.cvuas.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=1&ID=2654