Aktuelle Meldungen aus Sigmaringen

Listerien in einem milchverarbeitendem Betrieb - Alles Käse?

13.06.2018 Ein mehrere Regierungsbezirke betreffender Fall einer Listerien-Kontamination trat 2017 auf. Im Zuge von Eigenkontrollen wurden in einem Milchbetrieb sehr hohe Keimza ...

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Blutorangensaft: 100 Prozent unverfälschter Genuss?

25.05.2018 Um die Frage zu klären, ob Fruchtsäfte mit der Auslobung „Blutorange“ unverfälscht sind, werden am CVUA Sigmaringen derzeit Verfahren zur Überprüfung der Echtheit  ...

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Aroma-Experten aus dem Bundesgebiet treffen sich im CVUA Sigmaringen

08.05.2018 Wegen der zunehmenden Spezialisierung in der Lebensmittelüberwachung der Bundesländer reduziert sich die Anzahl der in einem Fachgebiet kompetenten Experten immer mehr ...

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Wie echt ist die Vanille im Lebensmittel?

04.05.2018 Vanille gehört zu den edelsten, wertvollsten und zugleich beliebtesten Gewürzen der Welt. Bei der Aromatisierung von Lebensmitteln wird die Vanilleschote direkt oder i ...

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„Echte“ Vanille im Eis?

03.05.2018 Sobald es wärmer wird und die Sonne scheint, beginnt endlich wieder die Eis-Saison. Nach wie vor ist Vanilleeis mit rund 31 % Marktanteil bei den Haushaltspackungen im ...

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Krankmachenden Lebensmitteln auf der Spur: Jahresbilanz der Untersuchungsämter 2017

02.05.2018 Die Untersuchung von Lebensmitteln auf ihre gesundheitliche Unbedenklichkeit ist eine wichtige Aufgabe der amtlichen Überwachung zum Schutze der Verbraucher. In Baden- ...

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News Archiv

Specials

Jahresbericht des CVUA Sigmaringen 2016

Angesichts von immer mehr Aufgaben benötigt das Chemische und Veterinär-untersuchungsamt Sigmaringen dringend zusätzliches Personal. Darauf hat der Leiter des Amtes, Bernfried Glück bei der Vorstellung des Jahresberichtes für 2016 hingewiesen.

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Lebensmittel im Fokus

Gesundheitlicher Verbraucherschutz – Wir machen Ihre Lebensmittel sicher. Ein Imagefilm des CVUA Sigmaringen

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Analytische Abrauchmaschine für Zigaretten

Qualmen im Auftrag des Verbraucherschutzes. In diesem kurzen Videofilm führen wir die Funktionsweise einer Abrauchmaschine vor.

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