Aktuelle Meldungen

Schwerpunkte und Innovationen 2011 / Bilanz vielfältiger Untersuchungen

14.05.2012 | CVUA Karlsruhe

Am Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe wurden 2011 etwa 36.000 Proben aus unterschiedlichen Überwachungsprogrammen in einem breiten Spektrum einschließl ...

weiterlesen

Aktuelle Untersuchungen belegen: die Blei- und Nickelabgabe von Kaffee- und Espressovollautomaten wurde gesenkt

14.05.2012 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Im Jahr 2007 wurden Verbraucher und Hersteller durch die Ergeb-nisse einer Untersuchungsreihe beim CVUA Stuttgart aufgeschreckt.

weiterlesen

26 Jahre nach Tschernobyl - 1 Jahr nach Fukushima:
Radioaktivitätsüberwachung in Baden-Württemberg

08.05.2012 | Untersuchungsämter-BW

Das Reaktorunglück im März 2011 im japanischen Fukushima mit verheerenden Folgen für die dortige Bevölkerung weckte auch in Deutschland böse Erinnerungen an den Unfall ...

weiterlesen

Gentechnik in Lebensmitteln - Aktueller Befund bei Basmatireis

04.05.2012 | CVUA Freiburg

Spuren von gentechnisch verändertem Reis nun auch in Basmati

weiterlesen

Gentechnik und Lebensmittel 2011- Ergebnisse aus Baden-Württemberg liegen jetzt vor

04.05.2012 | CVUA Freiburg

Insgesamt 647 Lebensmittelproben wurden im Jahr 2011 auf Bestandteile aus gentechnisch veränderten (GV) Pflanzen untersucht, 94 davon (= 15 %) waren positiv. Dies be ...

weiterlesen

Moderne trifft Tradition
MALDI-TOF als innovatives Element bei der Untersuchung von Rohmilchbutter hergestellt nach Großmutters Manier

04.05.2012 | CVUA Freiburg

Bei der Untersuchung von Rohmilchbutter und den zugehörigen Starterkulturen erwies sich die MALDI-TOF- Technologie als geeignetes Instrument zum Vergleich und zur I ...

weiterlesen

Bärlauch - Vorsicht schützt

26.04.2012 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Beim Sammeln, wie auch beim Zubereiten von wildwachsenden Kräutern ist Sorgfalt geboten.

weiterlesen

Staupegeschehen bei Rotfüchsen im Süden von Baden-Württemberg dehnt sich weiter aus

25.04.2012 | CVUA Freiburg

Von März 2010 an bis zum Jahresende 2011 wurden bei 69 von insgesamt 154 untersuchten Füchsen das Staupe-Virus nachgewiesen. Die meisten Staupefälle traten im Bode ...

weiterlesen

Nicht verkehrsfähig: Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Weinblättern

23.04.2012 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Weinblätter die mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden, sind ein beliebtes und weitverbreitetes Gericht in der südosteuropäischen und orientalischen Küche. Die daz ...

weiterlesen

Bildung von Histamin in Thunfisch durch Enterobacter aerogenes

19.04.2012 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Thunfischfleisch wird u.a. als Konservenware angeboten, die üblicherweise sehr keimarm ist.

weiterlesen

 

News Archiv

Specials

Ökomonitoring

Baden-Württemberg führt im Zusammenhang mit der vom Ministerrat des Landes beschlossenen Gesamtkonzeption zur Förderung des ökologischen Landbaus zusätzlich über 5 Jahre ein spezielles Untersuchungsprogramm für Lebensmittel aus ökologischem Landbau durch. Ziel des Monitorings soll sein, in dem stark expandierendem Marktsegment Verbrauchertäuschungen besser zu erkennen und das Verbrauchervertrauen in die Qualität ökologisch erzeugter Lebensmittel zu stärken.

Lesen Sie mehr.