Aktuelle Meldungen

Illegale Arzneimittel oder Nahrungsergänzungsmittel mit gefährlichen Inhaltsstoffen

08.12.2016 | CVUA Karlsruhe

„Illegale“ Produkte (z.B. Arzneimittel und/oder Nahrungsergänzungsmittel aus dem Internet) enthalten in erschreckendem Ausmaß nicht deklarierte und teilweise sehr gefä ...

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Insekten als Lebensmittel – Rechtliche Rahmenbedingungen

24.11.2016 | CVUA Freiburg

Weshalb dürfen Insekten als Lebensmittel mancherorts bereits vermarktet werden?

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Aspects of Food Control and Animal Health

21.11.2016 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Soeben erschienen: das eJournal 04/2016 des CVUA Stuttgart. Das Thema dieser Ausgabe lautet *Determination of ethyl carbamate in stone fruit spirits, fruit marc spirit ...

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Untersuchung von Beerenobst auf Rückstände und Kontaminanten (Januar bis August 2016)

17.11.2016 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

So schmeckt der Sommer! Süße Früchtchen wie Erdbeeren, Himbeeren und auch Johannisbeeren sind aufgrund ihres fruchtig-frischen Geschmacks und ihrer vielseitigen Verwen ...

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Salmonella Bovismorbificans in Sprossen

15.11.2016 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Ende Juli 2014 wurde in Südwestdeutschland ein Salmonellose-Ausbruch mit mindestens 63 Erkrankten beobachtet. Auch in der Schweiz kam es in den Folgewochen zu mindeste ...

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LSD – Lumpy Skin Disease – Fachliche Information

10.11.2016 | STUA Aulendorf - Diagnostikzentrum

Die Lumpy Skin Disease (LSD) ist eine in Deutschland anzeigepflichtige,von Capripocken verursachte Krankheit der Rinder,die hauptsächlich über blutsaugende Insekten üb ...

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Studentenfutter und Nusskernmischungen - was steckt drin?

03.11.2016 | CVUA Sigmaringen

Das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt Sigmaringen untersucht zentral für Baden-Württemberg Schalenobst und Erzeugnisse aus Schalenobst. Schalenobst (auch Schalen ...

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Erfolgreiche Ausbildung am CVUA Sigmaringen

28.10.2016 | CVUA Sigmaringen

Mit Fug und Recht kann das Chemische und Veterinäruntersuchungsamt (CVUA) Sigmaringen wieder stolz auf seine Azubis sein. Im Sommer dieses Jahres beendeten folgende Au ...

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Taylorella equigenitalis – der Erreger der vielfach unterschätzten Genitalinfektion CEM beim Pferd

24.10.2016 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Die Genitalinfektion Kontagiöse Equine Metritis (CEM) beim Pferd wird durch das Bakterium Taylorella (T.) equigenitalis hervorgerufen. Hierbei handelt es sich um e ...

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Histologische Untersuchung von Brühwursterzeugnissen auf Knochenpartikel: Vergleich Histometrie – Planimetrie

18.10.2016 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Knochenpartikel in Brühwurst sind als Hinweis auf die Verarbeitung von Separatorenfleisch oder mangelhaft vorbereitetem, unvollständig von Knochen befreitem Ausgangsma ...

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Ökomonitoring

Baden-Württemberg führt im Zusammen- hang mit der vom Ministerrat des Landes beschlossenen Gesamtkonzeption zur Förderung des ökologischen Landbaus zusätzlich ein spezielles Untersuchungsprogramm für Lebensmittel aus ökologischem Landbau durch.

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