Aktuelle Meldungen
Merkblatt zur Weinetikettierung überarbeitet
Unser Merkblatt informiert über die neuen Bestimmungen zur korrekten
Weinetikettierung und richtet sich vor allem an den heimischen Winzer, kann aber
auch für interess ...
Salmonellosen-Infektionen bei Tieren - Gefahr erkannt, aber noch nicht gebannt
Das CVUA Stuttgart wertete seinen Datenschatz an
Salmonellenbefunden von 2004 - 2009 aus. Die Erkenntnis:
in 40 000 Proben ließen sich 1 350 Salmonellenisolate
nac ...
Methicillin-resistente Staphylococcus aureus (MRSA) beim Milchvieh - eine neue Herausforderung für die Eutergesundheit
Staphylococcus aureus (S. aureus) kommt als natürlicher
Besiedler auf der Haut und Schleimhaut von Mensch und Tier
vor. In Wunden kann er als Eitererreger zu Komplik ...
Wenn der Hausgarten zum Giftgarten wird: Kirschlorbeervergiftung bei zwei Meerschweinchen
Wenn Meerschweinchen oder Kaninchen im Garten auslaufen
dürfen, besteht die große Gefahr, dass sie an giftigen
Pflanzen knabbern.
Württembergische Besenweine werden ihrem guten Ruf gerecht
Im Jahr 2009 und im 1. Halbjahr 2010 wurden von der
Weinkontrolle 109 Besenwirtschaften, die offenen Wein
ausschenken, kontrolliert. Die 100 untersuchten offenen
B ...
Probiotika, Cranberries und Co. - Gesundheitsversprechen bei Lebensmitteln zulässig?
Viele bislang in Deutschland rechtmäßig verwendete gesundheitliche
Wirkungsversprechungen werden bei Lebensmitteln künftig nicht mehr zulässig sein
Leitlinien zum Q-Fieber
Q-Fieber ist eine wichtige Zoonose, die immer wieder zu
Epidemien mit teilweise schweren Erkrankungen beim
Menschen führt. Infektionsquellen sind überwiegend
Wiede ...
Jahresbericht der Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung 2009
Heute wurden die Zahlen und Fakten der Lebensmittel- und Futtermittelüberwachung
aus dem Jahr 2009 im Rahmen einer Pressekonferenz von Minister Rudolf Köberle
MdL der ...
Fettsäureester von 3-MCPD und Glycidol in Säuglingsmilchnahrung - die ersten Erfolge sind sichtbar
Untersuchungen des CVUA Stuttgart zeigen, dass die Gehalte
an Glycidylestern in Säuglingsmilchnahrung seit der
Entdeckung des Problems deutlich zurückgegangen sind.
Hautpilzerkrankung beim Igel – die Diagnostik im Vorfeld kann Tier und Mensch gleichermaßen schützen
Hautpilzerkrankung beim Menschen sind keine Seltenheit. Aber nicht nur an eine
Übertragung von Mensch zu Mensch sondern auch vom Tier auf den Menschen
(Zoonose) ist zu ...
Specials
Ökomonitoring
Baden-Württemberg führt im Zusammenhang mit der vom Ministerrat des Landes beschlossenen Gesamtkonzeption zur Förderung des ökologischen Landbaus zusätzlich über 5 Jahre ein spezielles Untersuchungsprogramm für Lebensmittel aus ökologischem Landbau durch. Ziel des Monitorings soll sein, in dem stark expandierendem Marktsegment Verbrauchertäuschungen besser zu erkennen und das Verbrauchervertrauen in die Qualität ökologisch erzeugter Lebensmittel zu stärken.