Aktuelle Meldungen
Mykotoxine in getrockneten Feigen
Trockenfrüchte sind auf Grund ihrer Süße und ihres Aromas
beim Verbraucher beliebt. Doch Trockenobst und
insbesondere Trockenfeigen weisen nicht nur gute
Eigenscha ...
Arzneimittelfälschungen auf hohem Niveau.
Globalisierung und Internet beflügeln den Handel mit
gefälschten und illegalen Arzneimitteln in immer stärkerem
Maße.
Amtliche Wurstqualitätsprüfung 2011 im CVUA Stuttgart
Die amtliche Wurstqualitätsprüfung findet im CVUA
Stuttgart traditionell an vier Prüfungsterminen im Jahr
statt und dies schon seit über 20 Jahren.
Erfreulich niedrig - Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in pflanzlichen Ölen und Fetten
Im Jahr 2011 wurden am CVUA Stuttgart insgesamt 51
verschiedene pflanzliche Öle und Fette, sowohl aus
konventionellem Anbau als auch aus ökologischem Anbau.
Blauzungenkrankheit: 2010 und 2011 - Deutschlandweit kein Fall
Die Impfmaßnahmen der Vergangenheit haben ihre Wirkung nicht verfehlt. In den
Jahren 2010 und 2011 sind deutschlandweit keine BT-Fälle aufgetreten. Den
Haltern empfäng ...
Stevia – nunmehr Süßen ohne Risiken?
Seit mehreren Jahren wird Stevia in Deutschland als
alternatives Süßungsmittel propagiert. Es handelt sich
hierbei entweder um Blätter der Pflanze Stevia rebaudiana ...
Pyrrolizidinalkaloide in Honig - ein ernsthaftes Problem?
Im Rahmen der Etablierung einer Untersuchungsmethode zur Bestimmung von giftigen
Pyrrolizidinalkaloiden (PA) in Lebensmitteln wurden an den CVUAs in Freiburg und
Stutt ...
BHV1-Freiheit in Baden-Württemberg rückt immer näher
Das Ziel der BHV1-Freiheit in Baden-Württemberg rückt immer näher. Mit der
Anerkennung unseres Nachbarlandes Bayern als BHV1-freie Region werden
hierzulande verstärkte ...
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Säuglings- und Kindernahrung im Jahr 2011 und 2010
Säuglinge und Kleinkinder zählen zu den besonders
empfindlichen Personengruppen, für die bezüglich ihrer
Ernährung besondere Erfordernisse gelten.
Schwermetall Thallium in einem Trinkwasserbrunnen festgestellt - geologisch bedingter Einzelfall wird weiter untersucht
Erhöhter Wert in südbadischer Gemeinde bisher Einzelfall - die Untersuchungen
werden fortgesetzt ...
Specials
Ökomonitoring
Baden-Württemberg führt im Zusammenhang mit der vom Ministerrat des Landes beschlossenen Gesamtkonzeption zur Förderung des ökologischen Landbaus zusätzlich über 5 Jahre ein spezielles Untersuchungsprogramm für Lebensmittel aus ökologischem Landbau durch. Ziel des Monitorings soll sein, in dem stark expandierendem Marktsegment Verbrauchertäuschungen besser zu erkennen und das Verbrauchervertrauen in die Qualität ökologisch erzeugter Lebensmittel zu stärken.