Aktuelle Meldungen

(Eis-)kalt erwischt?

18.05.2018 | CVUA Karlsruhe

Der Internethandel mit Torten wurde Ende des Sommers 2017 durch ein Projekt auf die Einhaltung der Kühlkette und die damit verbundene Hygiene auf Herz und Nieren geprü ...

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Das Problem der Nadel im ...

16.05.2018 | CVUA Karlsruhe

Immer wieder werden Lebensmittelproben mit dem Verdacht auf Fremdkörper zur Untersuchung vorgelegt. Insbesondere bei Glas und Metall sowie bei harten und spitzen Fremd ...

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Cappuccino aus Getränkeautomaten - mehr Schein als Sein?

16.05.2018 | CVUA Karlsruhe

Im Alltag ist nicht immer Zeit, um sich einen Cappuccino selbst zuzubereiten oder in einem guten Café servieren zu lassen. Da viele Menschen dennoch nicht auf ihren Ca ...

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Rückstände und Kontaminanten in Frischobst aus konventionellem Anbau 2017

16.05.2018 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Die Pestizidbelastung von frischem Obst ist unverändert im Vergleich zu den Vorjahren. Jede 14. Probe war wegen mindestens einer Überschreitung des Höchstgehaltes zu b ...

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Rückstände und Kontaminanten in Frischgemüse aus konventionellem Anbau 2017

15.05.2018 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Die Pestizidbelastung von frischem Gemüse in 2017 ist unverändert im Vergleich zu den Vorjahren. Jede 20. Probe war wegen mindestens einer Überschreitung des Höchstgeh ...

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Chlorat in Trinkwasser – Ein Update mit neuen Höchstwerten

09.05.2018 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

In den vorangegangenen Beiträgen des CVUA Stuttgart zum Thema „Chlorat in Trinkwasser“ wurde immer wieder auf die Notwendigkeit von Grenzwerten für dieses unerwünschte ...

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Aroma-Experten aus dem Bundesgebiet treffen sich im CVUA Sigmaringen

08.05.2018 | CVUA Sigmaringen

Wegen der zunehmenden Spezialisierung in der Lebensmittelüberwachung der Bundesländer reduziert sich die Anzahl der in einem Fachgebiet kompetenten Experten immer mehr ...

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Afrikanische Schweinepest in Deutschland verhindern – Infografiken des BMEL

07.05.2018 | STUA Aulendorf - Diagnostikzentrum

Jeder ist gefragt! - Bitte helfen Sie mit, die Einschleppung oder Ausbreitung der Afrikanischen Schweinepest (ASP) nach Deutschland zu verhindern. Die ASP ist eine sch ...

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Wie echt ist die Vanille im Lebensmittel?

04.05.2018 | CVUA Sigmaringen

Vanille gehört zu den edelsten, wertvollsten und zugleich beliebtesten Gewürzen der Welt. Bei der Aromatisierung von Lebensmitteln wird die Vanilleschote direkt oder i ...

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Bunt bedruckte Muffinförmchen – ein Hingucker mit Beigeschmack

04.05.2018 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Bunte, häufig mit Kindermotiven, bedruckte Muffinförmchen sind vor allem bei den Kleinsten sehr beliebt. Das CVUA Stuttgart hat im Frühjahr 2018 20 Muffinförmchen mit  ...

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News Archiv

Specials

Einschleppungsgefahr für Afrikanische Schweinepest steigt

Die gefährliche Tierseuche breitet sich seit einigen Jahren in Osteuropa auch in Richtung Westen aus. Ziel ist es, den Eintrag der ASP in unsere heimischen Nutz- und Wildtierbestände zu verhindern. Neben der Jägerschaft und den Nutztierhaltern kann auch die Bevölkerung wesentlich dazu beitragen, die weitere Ausbreitung der Tiersuche zu verhindern.

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Ökomonitoring

Baden-Württemberg führt im Zusammen- hang mit der vom Ministerrat des Landes beschlossenen Gesamtkonzeption zur Förderung des ökologischen Landbaus zusätzlich ein spezielles Untersuchungsprogramm für Lebensmittel aus ökologischem Landbau durch.

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