Aktuelle Meldungen

Folgen des Hochwassers für heimische Forellen

14.06.2013 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Die Folgen des Hochwassers verursachen auch bei der heimischen Fischzucht Schäden – betroffene Forellen dürfen nicht mehr verzehrt werden.

weiterlesen

Sarcocystis - ein häufiger Parasit in (Wild)fleisch

13.06.2013 | CVUA Karlsruhe

Sarkosporidien sind winzige Parasiten, die in der Muskulatur von Tieren vorkommen und durch den Verzehr von rohem bzw. unzureichend erhitztem Fleisch Brech-/ und D ...

weiterlesen

Phenylbutazon-Untersuchungen in Pferdefleisch

10.06.2013 | CVUA Karlsruhe

Zeitgleich mit dem europaweiten Skandal um Pferdefleisch in falsch gekennzeichneten Fertigprodukten wie Lasagnen und Burgern Anfang diesen Jahres wurde bekannt, dass ...

weiterlesen

Pharmakologisch wirksame Stoffe Jahresbericht 2012

10.06.2013 | CVUA Karlsruhe

Im Jahr 2012 wurden am CVUA Karlsruhe für Baden- Württemberg insgesamt 5200 Proben nach dem Nationalen Rückstandskontrollplan unter Einsatz von chemisch- physikalisc ...

weiterlesen

Pflanzenschutzmittel und Organische Kontaminanten in Lebensmitteln tierischer Herkunft – Ergebnisse des Jahres 2012

07.06.2013 | CVUA Freiburg

Nach wie vor ist in tierischen Lebensmitteln eine Hintergrundbelastung durch Altlasten von Organochlorpestiziden sowie chlor- und bromorganischen Kontaminanten messbar ...

weiterlesen

Mycobacterium bovis, der Erreger der „Rindertuberkulose”, bei einem Waschbär nachgewiesen

31.05.2013 | CVUA Freiburg

Aus einer Gehegehaltung im Regierungsbezirk Freiburg wurde im Herbst 2012 ein weiblicher Waschbär (Procyon lotor) zur Feststellung der Todesursache in das CVUA Freibur ...

weiterlesen

Leitender Veterinärdirektor Dr. Bruno Müller verstorben

31.05.2013 | STUA Aulendorf - Diagnostikzentrum

Die aktiven und ehemaligen Mitarbeiter des Staatlichen Tierärztlichen Untersuchungsamtes (STUA) Diagnostikzentrum und der Tiergesundheitsdienste Aulendorf sowie die Ve ...

weiterlesen

Zerknirscht - Nahrungsergänzungsmittel für die Gelenkgesundheit - Ein gutes Beispiel für eine schlechte Umsetzung der Health-Claims-VO durch die Unternehmen

29.05.2013 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Für den Nutzen von Nahrungsergänzungsmitteln mit Glucosamin und Chondroitin für die Gelenkgesundheit gibt es keine wissenschaftlichen Belege – Die Rechtslage nach  ...

weiterlesen

Dioxine und PCB in Lebens- und Futtermitteln – Untersuchungsergebnisse 2012

29.05.2013 | CVUA Freiburg

Proben von Rindfleisch, Hühnerei, Lamm- und Kalbsleber sowie getrocknetem Basilikum wiesen erhöhte Gehalte auf - ansonsten wurden übliche, unauffällige Hintergrundbela ...

weiterlesen

Untersuchung südeuropäischer Weine auf Ochratoxin A, Schwefeldioxid und flüchtige Säuren

29.05.2013 | Aus dem Laboralltag des CVUA Stuttgart

Im Frühjahr 2013 wurden 38 Proben Wein aus Südeuropa und Deutschland auf das Mykotoxin Ochratoxin A, auf den Gehalt an Schwefeldioxid und den Gehalt an flüchtigen Sä ...

weiterlesen

 

News Archiv

Specials

Gesetzliche Verbraucher- informationen nach §40 Absatz 1a des LFGB

Mit Wirkung vom 1. September 2012 tritt eine Änderung des Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittel- gesetzbuches (LFGB) in Kraft. Nach § 40 Abs. 1a LFGB sind die zuständigen Behörden verpflichtet, bei hinreichendem Verdacht die Verbraucher unter Namensnennung des Verantwortlichen über bestimmte Sachverhalte zu informieren.

Lesen Sie mehr.

 

Ökomonitoring

Baden-Württemberg führt im Zusammen- hang mit der vom Ministerrat des Landes beschlossenen Gesamtkonzeption zur Förderung des ökologischen Landbaus zusätzlich ein spezielles Untersuchungsprogramm für Lebensmittel aus ökologischem Landbau durch. Neben dem jährlich erscheinenden Bericht ist jetzt zum 10-jährigen Bestehen eine Jubiläumssonderausgabe erschienen.

Lesen Sie mehr.