Aktuelle Meldungen
Folgen des Hochwassers für heimische Forellen
Die Folgen des Hochwassers verursachen auch bei der
heimischen Fischzucht Schäden – betroffene Forellen dürfen
nicht mehr verzehrt werden.
Sarcocystis - ein häufiger Parasit in (Wild)fleisch
Sarkosporidien sind winzige Parasiten, die in der
Muskulatur von Tieren vorkommen und durch den Verzehr von
rohem bzw. unzureichend erhitztem Fleisch Brech-/ und
D ...
Phenylbutazon-Untersuchungen in Pferdefleisch
Zeitgleich mit dem europaweiten Skandal um Pferdefleisch
in falsch gekennzeichneten Fertigprodukten wie Lasagnen
und Burgern Anfang diesen Jahres wurde bekannt, dass ...
Pharmakologisch wirksame Stoffe Jahresbericht 2012
Im Jahr 2012 wurden am CVUA Karlsruhe für Baden-
Württemberg insgesamt 5200 Proben nach dem Nationalen
Rückstandskontrollplan unter Einsatz von chemisch-
physikalisc ...
Pflanzenschutzmittel und Organische Kontaminanten in Lebensmitteln tierischer Herkunft – Ergebnisse des Jahres 2012
Nach wie vor ist in tierischen Lebensmitteln eine Hintergrundbelastung durch
Altlasten von Organochlorpestiziden sowie chlor- und bromorganischen
Kontaminanten messbar ...
Mycobacterium bovis, der Erreger der „Rindertuberkulose”, bei einem Waschbär nachgewiesen
Aus einer Gehegehaltung im Regierungsbezirk Freiburg wurde im Herbst 2012 ein
weiblicher Waschbär (Procyon lotor) zur Feststellung der Todesursache in das
CVUA Freibur ...
Leitender Veterinärdirektor Dr. Bruno Müller verstorben
Die aktiven und ehemaligen Mitarbeiter des Staatlichen Tierärztlichen
Untersuchungsamtes (STUA) Diagnostikzentrum und der Tiergesundheitsdienste
Aulendorf sowie die Ve ...
Zerknirscht - Nahrungsergänzungsmittel für die Gelenkgesundheit - Ein gutes Beispiel für eine schlechte Umsetzung der Health-Claims-VO durch die Unternehmen
Für den Nutzen von Nahrungsergänzungsmitteln mit
Glucosamin und Chondroitin für die Gelenkgesundheit gibt
es keine wissenschaftlichen Belege – Die Rechtslage nach
...
Dioxine und PCB in Lebens- und Futtermitteln – Untersuchungsergebnisse 2012
Proben von Rindfleisch, Hühnerei, Lamm- und Kalbsleber sowie getrocknetem
Basilikum wiesen erhöhte Gehalte auf - ansonsten wurden übliche, unauffällige
Hintergrundbela ...
Untersuchung südeuropäischer Weine auf Ochratoxin A, Schwefeldioxid und flüchtige Säuren
Im Frühjahr 2013 wurden 38 Proben Wein aus Südeuropa und
Deutschland auf das Mykotoxin Ochratoxin A, auf den Gehalt
an Schwefeldioxid und den Gehalt an flüchtigen Sä ...
Specials
Gesetzliche Verbraucher- informationen nach §40 Absatz 1a des LFGB
Mit Wirkung vom 1.
September 2012 tritt
eine Änderung des
Lebensmittel-,
Bedarfsgegenstände-
und
Futtermittel-
gesetzbuches
(LFGB) in Kraft.
Nach § 40
Abs. 1a LFGB sind
die zuständigen
Behörden
verpflichtet, bei
hinreichendem
Verdacht die
Verbraucher unter
Namensnennung des
Verantwortlichen
über bestimmte
Sachverhalte zu
informieren.
Ökomonitoring
Baden-Württemberg
führt im
Zusammen- hang mit
der
vom Ministerrat des
Landes beschlossenen
Gesamtkonzeption zur
Förderung des
ökologischen
Landbaus zusätzlich
ein spezielles
Untersuchungsprogramm für
Lebensmittel aus
ökologischem Landbau
durch. Neben dem
jährlich
erscheinenden
Bericht ist jetzt
zum 10-jährigen
Bestehen eine
Jubiläumssonderausgabe
erschienen.