Nous nous réjouissons de votre visite virtuelle au chimique et au bureau d'étude de vétérinaire (CVUA) Karlsruhe.

Dr. S. Hartmann

 

Frau Dr. Hartmann, Dienststellenleiterin des CVUA Karlsruhe

Le "Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Karlsruhe" abrégé  "CVUA Karlsruhe", est un des quatre laboratoires de l´état du Bade-Wurtemberg dans le domaine de l´analyse alimentaire et vétérinaire avec ceux de Stuttgart, Freiburg et Sigmaringen. Il est situé dans la ville de Karlsruhe, au sud-ouest de l´Allemagne.

Le CVUA Karlsruhe est composé de 190 experts dans le domaine de la chimie alimentaire, de la médecine vétérinaire et de la pharmacie qui, couplés aux techniciens, travaillent pour la protection des consommateurs.  Les missions principales du CVUA sont la réglementation sanitaire, la protection des consommateurs ainsi que la prévention des maladies animales.

 

Tout ce que l´Homme mange, boit ou qui entre en contact avec sa peau est examiné. Une grande diversité de produits est en effet analysée : des aliments aux cosmétiques en passant par les médicaments et la nourriture animale allant même jusqu´au diagnostic de zoonoses.  90 000 échantillons sont analysés chaque année dans le centre à Karlsruhe.

 

Tout constituant apparaissant sur l´emballage du produit doit être présent. Par conséquent, toutes traces d´agents pathogènes, de déchets et d´additifs non autorisés dans les dérivés alimentaires d´origine animale ou végétale sont recherchés. Il en va de même pour la composition et les teneurs alimentaires. De telles analyses ne sont pas uniquement menées sur les aliments mais aussi sur les produits cosmétiques.

 Pour tout le Bade-Wurtemberg le CVUA Karlsruhe vérifie la composition de médicaments et mène l´analyse d´aliments potentiellement contaminés, d´additifs alimentaires, de cafés, de thés et d´épices. Une mission commune avec le CVUA Stuttgart est d´analyser les vins importés provenant de pays hors d´Europe. 

 

L´obtention de bons aliments nécessite des animaux en bonne santé.  C´est pour que cela que des analyses vétérinaires sont réalisées. Ainsi, des examens sont menés sur le bétail pour protéger les élevages contre toute épidémie ou autres maladie.

Les animaux domestiques peuvent aussi représenter un risque pour les êtres humains s´ils consomment et véhiculent, par exemple, des parasites. Nos vétérinaires sont ainsi capables de déterminer si les chiens ont des parasites intestinaux et d’expliquer comment les traiter le cas échéant. 

 

Dr. Susanne Hartmann
 

 

 

Bericht erschienen am 02.12.2008 09:34:36

Zuletzt aktualisiert am 01.06.2016 13:41:24